Založil ji v roce 1884 teprve čtyřiadvacetiletý Léon Breitling v St.Imier, aby mohl vyrábět časoměrné přístroje a průmyslová měřidla, později se přestěhovala do La Chaux-de-Fonds. V roce 1915, když už společnost vedl syn zakladatele Gaston Breitling, začala dodávat první chronografy vojenským pilotům. V roce 1915 uvedla na trh první náramkové hodinky s nezávislým tlačítkem chronografu, v roce 1934 pak přichází dvoutlačítkové chronografy: druhé tlačítko umožňovalo nulování sčítačů. Už ve čtyřicátých letech se na hodinkách Breitling Chronomat objevilo logaritmické pravítko a v roce 1952 se pak k zákazníkům dostal proslulý Navitimer, označovaný jako „navigační počítač“. Právě díky pravítku, přenesenému na lunetu hodinek, dokázali letci provádět výpočty spotřeby paliva, doletu či úhlu klesání. O deset let později přišel věk dobývání vesmíru a astronaut Scott Carpenter obletěl zeměkouli se speciálním chronografem Cosmonaute, vybaveným čtyřiadvacetihodinovým zobrazením času. Ve velkém závodu o prvenství v oblasti chronografu s automatickým nátahem, který vyvrcholil v roce 1969, se Breitling spojil s dalšími švýcarskými firmami a společné úsilí přineslo legendární Calibre 11, umístěný v modelu Chrono-matic.
Professional
Hodinky Breitling Professional jsou vybaveny funkcemi užitečnými pro každého dobrodruha. Mezi základní funkce patří vysoce přesný chronograf, dále časovač, druhá časová zóna, nastavení alarmu nebo například kalendář. To vše se jednoduše a intuitivně ovládá korunkou hodinek. Nejpokročilejší funkcí v řadě Profesional, je u modelů Emergency, vysílačka nouzového signálu na mezinárodně uznávaných kmitočtech. Doslova může zachránit život v krizové situaci.
